Архив Официального сайта муниципального образования "город Воткинск"
Основан в 1758 году...
 Воскресенье 24.09.2017 

Летний отдых
Устранение замечаний
«Внимание – дети!»
Месячник безопасности
Организация питания
Обеспечение гарантий прав граждан на получение образования
"О проведении Года учителя"
"О городском конкурсе «Педагог-2010»"
"О проведении городских предметных олимпиад в 2009-2010 учебном году"
О порядке постановки на учет, регистрации детей для распределения и выдачи путевок в МДОУ
Об утверждении летнего графика работы МДОУ детских садов в 2011 году
Центр детского творчества
Внешкольный досуг

RSS Что такое RSS и как его использовать


Искать: части слов слова словосочетание
Управление образования города Воткинска
Информация по организации питания в образовательных учреждениях города Воткинска
В дошкольных учреждениях г. Воткинска организован 3-х разовый режим питания с уплотненным полдником, согласно п.2.10.15 СанПин 2.4.1.1249-03. Закуп основных продуктов питания в ДОУ проводится после проведения конкурсов, котировок цен, а также договоров, заключенных напрямую с поставщиками (1 раз в полгода), что позволяет своевременно, бесперебойно и с наименьшими финансовыми затратами обеспечивать продуктами питания детские сады.
По итогам работы за 9 месяцев 2009 года выполнены нормы питания на одного ребенка на 100% и более по всем основным видам продуктов: мука, хлебобулочные изделия, мясные и молочные продукты, крупы и макаронные изделия, творог, сметана, картофель, масло сливочное, масло растительное, яйцо, сахар, дрожжи, рыба, свежие овощи и сухофрукты.
Каждую декаду медицинскими работниками детских садов контролируется выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на одного ребенка, и при необходимости в ДОУ проводится коррекция питания в следующей декаде. Подсчет основных пищевых ингредиентов: количество белков, жиров, углеводов и калорийность проводится 1 раз в месяц по итогам накопительной ведомости. Средняя калорийность за 9 месяцев текущего года составляет по детскому саду – 2078 ккал., по яслям – 1702 ккал (по брутто), что соответствует норме.
Проводится определенная работа и по разнообразию детского питания. С этой целью постоянно расширяется ассортимент поставляемых продуктов питания в дошкольные учреждения. По-прежнему в детские сады поставляются молоко и кисломолочные продукты, в т.ч. снежок, кефир и ряженка.
Из мясных продуктов дети получают мясо говядины, мясо кур, печень говяжью и колбасные изделия. Расширяется также и ассортимент рыбы. В ДОУ поставляются горбуша, минтай, путассу и др. Эта работа будет продолжаться и в дальнейшем.
В целях профилактики гиповитаминозов у детей круглогодично проводится искусственная витаминизация третьих блюд аскорбиновой кислотой и дети получают поливитаминные препараты (Ревит, ундевит и др).
Для профилактики йод-дефицитных состояний у детей при приготовлении пищи используется только йодированная поваренная соль, соответствующая требованиям государственных стандартов, о чем свидетельствуют лабораторные исследования соли на содержание йода при проведении государственного контроля (ДОУ №9, 19 – ноябрь 2008г.). С этой же целью в рацион питания детей включается хлеб, обогащенный йодированным белком. На 2009 год заключены договора на поставку данного хлеба из расчета 15% от общего объема.
Для обеспечения преемственности питания родители могут ежедневно получать информацию об ассортименте блюд. Для родителей вывешивается меню с указанием объемов порций и стоимости питания ребенка в день. Это позволяет родителям не планировать дома приготовление тех блюд, которые ребенок получал в ДОУ, а также своевременно информировать сотрудников детского сада о пищевой аллергии или непереносимости продуктов, чтобы произвести соответствующую замену.
Особое внимание уделяется детям с пищевой аллергией и атопическими дерматитами. Для них готовятся блюда отдельно согласно рекомендациям врача.
При проведении оперативных проверок и текущего контроля, осуществляемых в течение 2009 года, давались предложения и замечания, которые в настоящее время устранены.
Во исполнение федерального закона от 30 марта 1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в 2009 году во всех дошкольных учреждениях проводится производственный контроль на основании договора с ФГУЗ «ЦГиЭ». В рамках производственного контроля проводятся лабораторные исследования, включающие смывы на кишечную палочку, продукцию на микробиологические показатели, степень термической обработки продукции, качество питьевой воды, калорийность детских блюд и т.д
Кроме того, в соответствии с программой производственного контроля в 2009 году в дошкольных образовательных учреждениях было организовано профессиональное гигиеническое обучение с последующей аттестацией должностных лиц со всеми категориями работников ДОУ.
В период с V-VII 2009 года гигиеническое обучение и аттестация были проведены с руководителями, старшими мед. сестрами, работниками пищеблоков и помощниками воспитателей. Всего за 9 месяцев 2009 года на производственный контроль израсходовано 187379,43 руб.
В ходе работы по организации питания выполнен ряд задач, поставленных на 2008-09 учебный год. За этот период приобретена 21 единица холодильного оборудования (бытовые холодильники, морозильные лари, холодильная камера, однокамерные и многокамерные холодильники, холодильные шкафы (ШХ) и т.д.) на общую сумму 307662,00 рубля.
В ряде дошкольных учреждений обновлено технологическое оборудование (разделочные столы, сушильные шкафы, электрооборудование и т.д.)
В 2009 году начата работа по замене кухонной и столовой посуды на общую сумму 128875,00 рублей.
Организовано проведение периодических медицинских осмотров, в т.ч.
- обследование на гельминтозы – 1004 человека на сумму 84336,0 тыс. руб.
- осмотр в КВО МЛПУ ГБ №2 – 368 человек на сумму – 122323,74 тыс. руб.
Ежегодно, при проведении ремонтных работ в дошкольных учреждениях, проводится косметический ремонт пищеблоков, складских помещений и овощехранилищ.
Проведена реконструкция пищеблоков в ДОУ №4,39, и планируется проведение таких работ в ДОУ №43. Отремонтированы овощехранилища в детских садах №26,27,44.
В настоящее время проводится подготовительный этап по переходу на новые формы организации питания детей в ДОУ №44;45.
В данных дошкольных учреждениях планируется организовать питание детей полуфабрикатами, выпускаемыми базовой школьной столовой.
Питание школьников в 16 общеобразовательных учреждениях на конкурсной основе осуществляет Муниципальное унитарное предприятие торговли и общественного питания «Поиск». В состав предприятия входит базовая школьная столовая и 16 школьных столовых. В школах №8;9;12;15;17;18; пищеблоки построены по типовым проектам как доготовочные предприятия. В соответствии с Республиканской целевой программой «Детское и школьное питание» на 2006-2009 год в 2008 году полностью завершена реконструкция пищеблоков, с установкой нового технологического оборудования МОУ СОШ №1;2;5;6;22; МОШИ КШИ. К новому 2009-2010 учебному году закончен ремонт еще 2 школьных столовых в школах №3 и 10. В настоящее время хозяйственной конторой Управления образования ведется работа по установке технологического оборудования в оставшихся школьных столовых.
Для тех категорий родителей, которые не в состоянии обеспечить детей полноценным питанием дома и оплачивать их питание в школе, в городе осуществляются дополнительные выплаты на питание отдельных категорий учащихся. Всего получают бесплатное горячее питание 444 учащихся из малообеспеченных семей; 564 из многодетных малообеспеченных семей. Средства на организацию бесплатного питания данных категорий учащихся выделяются из республиканского (18,33руб на 1 ребенка) и местного бюджетов (6,67руб на 1 ребенка). Питание 127 учащихся коррекционной школы VIII вида производится из средств республиканского бюджета в размере 48,52 рубля на одного ребенка в день. Из местного бюджета финансируется питание 119 учащихся классов ЗПР,КО и 231 учащийся ГПД в размере 25 рублей на одного ребенка в день . Кроме того, из местного бюджета выделяется на одного учащегося Кадетской школы- интерната 100 рублей и 50 рублей на учащихся ГПД. Всего за 9 месяцев на бесплатное питание школьников из республиканского бюджета затрачено 1647,63 тыс. рублей и из местного бюджета 2660,0 тыс.рублей.
Таким образом, ежедневно питанием обеспечены 1701 учащихся, что составляет 17,8% от общего количества учащихся дневных общеобразовательных учреждений (всего в дневных общеобразовательных школах 9553 учащихся).
Также школьное питание организовано за счет родительских средств, и в целом охват организованным горячим питанием школьников составляет по городу 75%, при этом охват питанием в начальной школе составляет 93%.
В рамках Республиканской целевой программы «Детское и школьное питание» учащиеся 1-4 классов ежедневно в течение учебного года бесплатно получают завтрак в виде витаминизированного молока и кулинарного изделия. С 1 сентября 2010 года планируется обеспечение бесплатными завтраками учащихся 5 классов.
Исходя из вышеизложенного следует, что наблюдается улучшение качества питания детей в образовательных учреждениях, усилился контроль за его организацией, в т.ч. сократилось количество жалоб со стороны родителей на организацию питания в целом.


 
Информационные сообщения
 
28.12.2010

28.12.2010

23.12.2010

 
 
Города-побратимы
 
Вест-Джордан
 
Каменка (Украина)
 
 
 
ДК "Юбилейный" АФИША
 
 
Полномочный представитель Президента РФ в Приволжском федеральном округе
 
Защита прав субъектов персональных данных
 
Служба по контракту в погранвойсках ФСБ
Новости, информация | Муниципальные закупки | Глава МО «Город Воткинск» | Городская Дума | Администрация города | Документы | Интернет-приемная | Город вчера, сегодня, завтра | Люди, герои, династии | Административная комиссия | Культура | Управление образования | Управление по делам архивов | Муниципальное имущество | Росреестр | Градостроительство и ЖКХ | Промышленность, торговля | Социальная сфера | Здравоохранение | Физкультура и спорт | Управление ЗАГС | Избирательная комиссия | Полезные ссылки | Городские сайты | Безопасность | Служба спасения - 01 | Государственные услуги |
Теле- радиокомпания "Моя Удмуртия"
Разработка и дизайн: ООО "ВиКом"
Поддержка: Администрация города Воткинска